Vårmeny på Klitterhus!

FörrGod mat är inte bara en tallrik med tillagade råvaror. För att man ska kunna njuta av en måltid krävs att råvarorna är förstklassiga, att kockar och kallskänkor har rätt kunskaper och erfarenhet, att köket är rätt utrustat och sköts perfekt, att maten tillagas med inspiration, kärlek och omsorg, att miljön där man äter ska vara tilltalande och avkopplande, att man får ett vänligt bemötande av serveringspersonalen och inte minst - att priset står i rimlig proportion till upplevelsen.
Allt detta är våra ledstjärnor i restaurangen och vi hoppas och tror att vi lever upp till det på bästa sätt.

Våra populära luncher serverar vi förstås som vanligt varje vardag. Dessutom är det mångas favoritsysselsättning att komma hit med familjen och träffas runt vår uppskattade söndagsbuffé.

Vi har fått - och får hela tiden - mycket uppskattning från våra gäster som har funnit en riktigt bra restaurang på Pensionat Klitterhus. En måltid i vår matsal, där havets vågor leker utanför fönstren, blir ofta till en minnesvärd upplevelse, där mat, människor och miljö möts på ett tilltalande sätt.

Vi hälsar både nya och gamla gäster, varmt välkomna att prova på vårt fantastiska kök!
Boka bord på 0431-13530 eller på mail: hovmastare@klitterhus.com

Här är vårens ‘a la carte-meny!

Förrätter


Klitterhus toast Skagen
med löjrom, rödlöksvinägrett och örtsallad. 145:- ( 95:-)
Klitterhus toast Skagen, with whitefish roe, red onion vinaigrette and herb salad. SEK 145 (small SEK 95)

Krämig nässelsoppa
med stekt sidfläsk och lökfrästa bondbönor. 115:-
Creamy nettle soup with roast belly pork and onion-fried broad beans. SEK 115

Parmesandressad romansallad
med friterad chevreost, serranochips och picklade rödbetor. 129:-
Parmesan-dressed Romaine lettuce, deep-fried goat’s cheese, Serrano chips
and pickled beetroot.
SEK 129


Friterad pilgrimsmussla
sticklökscrème, körvelvinägrett, kavringsflarn och torkade körsbärstomater. 145:-
Deep-fried Mediterranean scallop, spring onion crème, chervil vinaigrette, toasted rye bread and dried cherry tomatoes. SEK 145


För barnen
For children

Liten räksmörgås
(förrätt). 49:-
Small prawn sandwich (entrée). SEK 49

Köttbullar
med potatis, gräddsås och lingon. 89:-
Meatballs with potatoes, cream sauce and lingonberries. SEK 89

Vaniljglass
med bär. 65:-
Vanilla ice cream with berries. SEK 65

Varmrätter


Stekt rödingfilé
med dillkryddad fondantpotatis, stekt vårlök, sticklökscrème och cidersås. 285:-
Fried fillet of char with dill-spiced fondant potatoes, roasted spring onion, spring onion crème and cider sauce. SEK 285

Kummelrygg
med stuvad spetskål och potatis. Syrad rödlök och knaperstekt sidfläsk. 295:-
Back of hake with creamed Savoy cabbage and potatoes. Pickled red onions and crisp-fried belly pork. SEK 295

Timjanstekt lammytterfilé
med rödvinssås. Potatiskroketter smaksatta med västerbottenost. 285:-
Thyme-roast fillet of lamb with red wine sauce. Croquet potatoes flavoured with Västerbotten cheese. SEK 285

Stekt ankbröst
med potatisblankett smaksatt med tryffel, svampragu och smörad rödvinssky, samt friterade betor. 265:-
Roast breast of duck with potato blanket flavoured with truffle. Mushroom ragout, fried beets and buttered red wine jus. SEK 265



Vegetariskt

Parmesandressad romansallad
med friterad chevreost, pinjenötter och picklade rödbetor. 129:-
Parmesan-dressed Romaine lettuce, deep-fried goat’s cheese, pine kernels and pickled beetroot. SEK 129

Kikärtsbiff
med stuvad spetskål, svampragu, körvelvinägrette och torkade körsbärstomater 179:-
Chickpea cutlet with creamed Savoy cabbage, mushroom ragout, chervil vinaigrette and dried cherry tomatoes. SEK 129
Desserter


Klitterhus chokladkaka
med mandelglass och karamelliserade popcorn. 105:-
Klitterhus chocolate cake with almond ice cream and caramelised popcorn. SEK 105

Nougatmousse
med snickersbotten och chokladsticks. 115:-
Nougat mousse with snickers base and chocolate sticks. SEK 115

Mördegsbotten med lemoncurd
dillglass och maränger. 115:-
Shortcrust pastry base with lemon curd, dill ice cream and meringues. SEK 115

Crème Brûlée
med sorbet. 105:-
Crème Brûlée with sorbet. SEK 105

Crème Brûlée 75:-
Crème Brûlée. SEK 75



DAGENS LUNCH

Måndag
DAGENS FISK
Kummelfilé med blåmusselsås, vitlöksfrästa blåmusslor, friterad persilja och kokt potatis. 155:-

Tisdag
Stekt koljafilé med smörfrästa rödbetor, sandefjordsås kryddad med stenbitsrom, samt potatiskompott. 155:-

Onsdag
Gremulatabakad laxfilé med palsternackspuré, vitvinsås och potatis. 155:-

Torsdag
Stekt torskfilé med ragu på choritzo, soltorkade tomater och basilika. Serveras med vitvinsås och potatiskompott. 155:-

Fredag
Klitterhus fiskgratäng, med torsk, räksås, handskalade räkor och potatismos. 155:-


VECKANS KÖTT
Schnitzel med purjolökspotatis, gröna ärtor, skysås och kryddsmör. 135:-

VECKANS VEGETARISKA
Kikärtsbiff med purjolökspotatis, gräslöksås och kryddsmör. 125:-



INTE BARA EN TALLRIK MAT!
När du äter din lunch på Klitterhus, ska det vara en upplevelse.
Därför föreslår vi att du kanske börjar med lite sill och ägg från vår buffé. Smaka sen på dagens soppa - perfekt ihop med vårt nybakade bröd.
Före, eller till maten föreslår vi lite fräsch sallad eller spännande småplock från vår stora salladsbuffé.
Det finns också alltid lite kex, minst två delikata ostar och en god marmelad, att smaka på.
Och till kaffet får du en liten godbit att njuta av som avslutning.

Allt detta ingår i lunchpriset.
Smaklig måltid och välkommen!

Förr



Öppettider

VÅRA ÖPPETTIDER:

• Vi har öppet för LUNCH alla vardagar mellan kl 11.30-14.00.

• Vi serverar vår KVÄLLSMENY á la carte, fredagar och lördagar från kl 18.00.

• Ta med hela familjen till vår LUNCHBUFFÈ söndagar, kl 12-14.30.

• TA BUSSEN TILL KLITTERHUS!
Linje 4 går ända fram till vår dörr!
Se karta och tidtabell här!

Boka bord på 0431-13530 eller på mail: hovmastare@klitterhus.com

Vi önskar alla gäster varmt välkomna till Klitterhus!

Förr


• FÖLJ OSS PÅ FACEBOOK OCKSÅ!
Vi uppdaterar flera gånger i veckan!
Klicka HÄR!

LÄS VÅRT NYHETSBREV KLITTER!
Vi följer reglerna i den nya GDPR-ordningen. I vårt adressregister sparar vi bara din mailadress. I vissa fall också för- och efternamn. Inget annat. Uppgifterna förvaras på ett säkert sätt och lämnas inte vidare till tredje part. Du kan när som helst avsluta din prenumeration på nyhetsbrevet och då tas dina uppgifter också bort ur registret.
Trevlig läsning!